前几天

“热心”的韩国网友想为螺蛳粉申遗

称螺蛳粉“有韩国口味”

对此

一众网友纷纷表达自己的意见

@虎啸：韩国有“柳州口味”

螺蛳粉发源地广西柳州官方表示

感谢海外友人的担心

螺蛳粉现在是广西非遗

正逐步申请国家和世界级非遗

广西是个米粉之城

我们不仅有螺蛳粉

还有桂林米粉、扶绥卷筒粉、南宁老友粉、宾阳酸粉、梧州炒河粉、钦州猪脚粉、蒲庙生榨粉、北海海鲜粉、烧鸭粉、玉林牛巴粉、牛腩粉、生料粉、全州红油米粉……

居然有近三十种之多

连续吃一个月都不带重样的

广西人民一天消耗掉的米粉

可是按吨算的

在《百寿探秘》的节目中

有几位重量级的百岁“粉丝”

他们推荐的绝对没错了

柳州·螺蛳粉

广西柳州 103岁 黄贤珍奶奶

人送外号“辣椒王”

螺蛳粉是她的最爱

由螺蛳、猪骨、药材和天然香料等多种民间秘方

熬制而成精华的汤底

让螺蛳粉有了灵魂

软韧爽口的米粉

加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜等配料

哦！还有鸭脚和卤蛋

辣、鲜、酸、爽、烫

和柳州人的性格一样

闪闪惹人爱

兴安米粉

桂林米粉

源于兴安

它既能成为巷味小食

又能作为一道大菜登上大雅之堂

是令人魂牵梦绕的“思乡菜”

104岁 唐有妹奶奶

告诉我们正宗的兴安米粉

应该是这样滴

灵魂 在 于 卤 水

好的卤水

对于香料比例要求十分严格

将农家土猪肉切成大方块

用卤水熬煮五六个小时后

然后入油锅炸得酥脆

配 菜 必 不 可 少

一碗好的兴安米粉

又酸又辣的佐料

是提升米粉口感的灵魂助攻

最后浇上早已做好的卤汁

趁着热度，快速搅拌均匀

让每一根米粉都充分吸收卤水

一口下去

先是米粉的软糯在口腔绽放

再然后是脆脆的豆角

酸中带辣，刺激着味蕾

让人食欲大开

扶绥卷筒粉

在扶绥，104岁 的黄丹影奶奶

对卷筒粉有着一份独特的记忆

米浆铺蒸屉

蒸米浆

点酱汁

放肉馅

卷粉即可食用

一口下去，真是满满的幸福

嗦完这三种米粉觉得还不过瘾

那就欢迎亲们三月三来广西

这里的粉任你嗦

这里的歌任你唱

这里的山水任你徜徉

嘿！撩撩螺

金汇如意坊美食街即将开业，地铁3号线青山站出口，去喂