人到老年，体质比较弱

此时，老人们可以多吃一些粗粮，

因为粗粮不但营养高，

含有许多的膳食纤维，

还对老年人的一些慢性疾病有好处。

那么粗粮应该怎么吃呢？

一起来看看吧！

随着年龄的增加，人一旦到了中老年，营养就会慢慢跟不上了。而这个时候我们就需要吃一些五谷杂粮来改善一下身体，粗粮的营养价值比我们平时吃的面粉大米还要高，多吃不怕胖，腿脚有劲儿身体棒。

一、红薯

推荐做法：红薯汤

1.把红薯洗干净后切块备用，锅内倒入油，油热后把红薯块下到锅中进行翻炒。

2. 翻炒大概两三分钟之后，锅内加入清水，水烧开之后放糖，放多少糖取决于自己的口味。

3.然后一直煮到红薯变软，可以用筷子来检测红薯是否足够的软。

4. 一定要记得锅内的汤汁不要收干，等到汤汁变成黄白色就可以了，然后撒入葱花就可以盛出来喝了。

二、小米

推荐做法：小米粥

1.我们平时在买小米的时候，尽量买那一种颗粒饱满、色泽金黄的小米，因为这种米通常是新米，品质更好，口味也更棒。

2.在清洗小米的时候，不要像平时淘大米一样， 简单冲两遍就可以了。

3.建议米水的比例是1:10，喜欢浓稠一点的可以自己调整。

4.锅内倒入适量的清水，然后等水快要烧开的时候放入小米，同时喜欢吃红枣的话，也可以加一些红枣或者龙眼。

5. 之后把火调成小火，记得不要盖盖子。

6.等到出锅前8分钟的时候，可以放一些红糖或者枸杞。

7.等煮好之后让小米在锅中静置，大概15分钟左右，这样的话出油效果会更好，口感也会更加棒。

三、黄豆

推荐做法：茄汁黄豆

1.黄豆需要提前两三个小时进行浸泡，或者提前一晚上。

2.电饭锅中放入切好的番茄，洋葱，黄豆，再加一些红糖。

3.锅内加水淹没过食材，喜欢吃软一点的可以多加一点水，不喜欢的话，只需要淹过食材就可以了。

4.然后用煮饭的功能大概煮30分钟左右就行了， 如果喜欢成品汤汁多一些的话，那就在上一步的时候多加一点水。

4、红豆

推荐做法：红豆粥

1.把红豆、莲子、黑糯米提前一个晚上浸泡。

2.把浸泡好的黑糯米、红豆、莲子放入电饭锅中，熬大概两个小时左右。

3 .记得放红糖的时候，不要提前放，要等到快出锅的时候再放。

4.还有一点很重要， 最后的成品是比较粘稠的黑糯米，而不是清水比较多的。

5.所以加水不要加太多，还有就是黑糯米如果不够粘稠的话，可以适当延长一下煮的时间。

五、燕麦

推荐做法：牛奶鸡蛋燕麦粥

1.准备两瓶牛奶，红枣、枸杞、两个鸡蛋、一小碗燕麦，根据做多少量可以自行增减。

2.把红枣切开后，把里面的核去掉，然后鸡蛋打散备用。

3.锅内加入少量清水，然后放入红枣、枸杞一起煮开。

4. 等锅内的水煮开之后调成小火，然后倒入纯牛奶以及燕麦片，最后再倒入鸡蛋液。

5.等水煮沸腾的时候就可以出锅了，这个牛奶鸡蛋燕麦特别适合用来当早餐，很有营养。