最近有一则新闻挺火的，说是在国外千万不要吃螺蛳粉，会被举报，罚款，哈哈~还挺搞笑的，作为广西柳州的一代地方特色美食，出国竟然变成了生化武器！

螺蛳粉：委屈巴巴，我做错了什么~

前段时间南宁的朋友给我寄来一箱螺蛳粉，作为第一次吃螺蛳粉，天呐~真的是臭味熏天，刚开始做的时候，尤其是倒入那包卤包，整个房间都是臭臭的味道，倒掉的心都有。当然了，包纸姐姐也逃不过真香定律，尝了一口，还挺好吃的，结果就入坑了。

广西有“三大粉”之说，桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉、柳州螺蛳粉它为什么会那么臭呢，并且吃过一次还想吃第二次。

桂林米粉

南宁老友粉

柳州螺蛳粉

名字也挺独特的像蚂蚁上树，并没有蚂蚁、鱼香肉丝并没有鱼、夫妻肺片并没有夫妻、螺蛳粉就只是用螺蛳熬的汤。

蚂蚁上树

鱼香肉丝

夫妻肺片

它主要是螺蛳粉的汤汁，汤汁是用处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、姜、蒜、和一些香料熬成的。

当然了每个店都有自己的秘方，对螺蛳粉汤汁的配比顺序也有讲究。据四川大学轻纺与食品学院的研究，螺蛳粉汤料的最佳材料配比为猪腿骨用量15%，田螺用量12.5%，发酵蔬菜用量8%，香辛料用量2%。

再加上酸笋、木耳、花生、油炸豆腐、黄菜花、青菜等配料，酸与臭融合，更是锦上添花，让人难忘。

这样一款螺蛳粉，你们喜欢吗？